Агроном из Барнаула рассказала, как вырастить перец и салат зимой дома
Барнаульский агроном Татьяна Кузнецова рассказала, как организовать огород в квартире зимой. По её словам, для дома подойдут сорта и гибриды, выведенные специально под ограниченный объём грунта: на упаковке семян может быть пометка «для выращивания в комнате», «миниатюрное растение», «для комнатных условий» или «балконный».
Выбирать следует скороспелые сорта с мелкой корневой системой, низкорослые, компактные и устойчивые к болезням, а семена покупать у крупных проверенных производителей. В домашних условиях хорошо растут томат черри, огурец, кресс-салат, руккола, базилик, редис, горох, лук, фасоль, листовой салат, сладкий и острый перец, лекарственные и пряные культуры.
Осенью и зимой растениям на подоконнике не хватает света: им нужны фитолампы и 12–14 часов освещения, лампу размещают в 20–25 см над растениями. Зелень, включая листовой салат, можно выращивать в ящиках глубиной 12–15 см, томатам и перцу требуется 3–5 литров грунта, огурцу — горшок от 5 литров на одно растение.
Базилик и перец страдают от сквозняков, а салат предпочитает прохладу: днём плюс 16–18 градусов, ночью плюс 12–14. Огурец не переносит сухой воздух от батарей. Для домашнего огорода используют универсальный питательный грунт с нейтральной реакцией, смешанный с перлитом, песком или вермикулитом, а против корневой гнили добавляют мох сфагнум.
Вместо горшков и ящиков с почвой можно применять гидропонику. Удобрения при поливе добавляют строго по инструкции.